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La fórmula romana es parte del gran éxito de este pequeño local ubicado en la calle del Barco 45 (muy cerca de la Gran Vía), que ofrece la posibilidad de degustar auténticas pizzas al taglio.
El modus operandi es el siguiente: la única carta disponible es el mostrador con las pizzas recién hechas, guíate por la intuición y elige aquella que te haga la boca agua, pide el tamaño de la porción o porciones que quieras, luego esperas a que la/s pesen y a partir de ahí te cobran. Puedes comerla en el acto mientras ves como las preparan (la cocina impoluta está a la vista de los ojos curiosos de sus comensales) o llevártela a casa.
UN PLUS: si vas en la noche y te apetece acompañar tu pizza con un cóctel o una caña, pide que la calienten y llévala al bar “El 13” (calle del Barco 41)…¿en cuántos bares puedes entrar con la comida debajo del brazo?, ¡me gusta!.
Yo os recomiendo todas…patata pesto, zucca gialla, tomate cherry (¡cuidado! porque es muy picante), parmegiana, zucchine prov, cros prosciutto, melanzane, tartufata, nameko, mozza mucca, y ya paro porque me ha entrado el hambre de repente.
¡BUON APPETITO en tu próxima visita a pizza al cuadrado!.
¿ Las has probado todas? Golosaa
¿cuándo vamos?
Cuando quieras nos pasamos por ahí y las pruebas.